La cooperativa sociale Monte Asolone nasce nel 1979. Dai primi anni 2000 inizia una vasta produzione propria di formaggio (morlacco, bastardo, caciotte, asolone dolce, ricotta, stracchino, mozzarella, tosella, burro e yogurt). Inoltre da 15 anni Malga Monte Asolone si lancia anche nella produzione di olio (di Pove), un olio pregevole e di elevata qualità, prodotto da olive locali (principalmente Leccino e Frantoio). Oltre al formaggio e all’olio potrete trovare vari tipi di insaccati come sopresse, pancetta e salumi anch’essi di produzione propria. La Malga è punto di rivendita anche di vino, succo di mela, confetture, agrodolci e miele tutti prodotti a pochi km di distanza. Le principali figure che portano avanti questo lavoro sono il presidente Bruno Donazzan, Michela, Arianna, Elena e Anna, con alcuni aiutanti stagionali. In località Ponte San Lorenzo, lungo la Strada Cadorna, potrete trovare il loro punto vendita aperto da giugno a settembre mentre durante tutto l’anno saranno disponibili presso lo spaccio vendita annesso al frantoio di Pove del Grappa.